SIREN : 552097420
ETABLISSEMENTS LASSERRE is a French company founded 71 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75008), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 2.6 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 2 578 237 € | 3 162 353 € | 3 434 169 € | 1 858 964 € | 355 646 € | 2 275 773 € | 3 126 073 € | 3 131 287 € | 3 484 097 € |
| Nettoergebnis | -184 085 € | 66 917 € | 3 119 € | 58 588 € | 17 358 € | -559 143 € | 125 100 € | 73 253 € | 472 668 € |
| EBITDA | -626 152 € | 103 984 € | 21 137 € | 377 923 € | -438 136 € | -393 613 € | -615 902 € | -450 050 € | -609 006 € |
| Nettomarge | -7.1% | 2.1% | 0.1% | 3.2% | 4.9% | -24.6% | 4.0% | 2.3% | 13.6% |
Im Jahr 2024 erzielt ETABLISSEMENTS LASSERRE einen Umsatz von 2.6 Mio€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -3.7%). Deutlicher Rückgang von -18% vs 2023. Nach Abzug des Verbrauchs (728 k€) beträgt die Bruttomarge 1.9 Mio€, d.h. eine Rate von 72%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -626 k€, was -24.3% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-18%) variiert EBITDA um -702%, was die Marge um 27.6 Punkte reduziert. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis ist negativ bei -184 k€ (-7.1% des Umsatzes).
2 578 237 €
1 850 520 €
-626 152 €
-722 301 €
-184 085 €
-24.1%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 1635%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 4%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.
1635.146%
4.376%
-2.956%
-28.099
23.8%
Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von ETABLISSEMENTS LASSERRE (1635.15). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von ETABLISSEMENTS LASSERRE (4.4%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2024 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von ETABLISSEMENTS LASSERRE (-28.1 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 197.28. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
197.278
-0.286
Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von ETABLISSEMENTS LASSERRE (197.28). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von ETABLISSEMENTS LASSERRE (-0.3x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 6 Tage. Lieferantenfrist: 45 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 39 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 116 Tage. Dieses hohe Niveau bindet Liquidität und schafft potenziell Obsoleszenzrisiko. Der WCR repräsentiert 105 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2024 stieg der WCR um +47%.
752 536 €
6 j
45 j
116 j
105 j
Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of ETABLISSEMENTS LASSERRE is estimated at 1 469 166 € (range 853 465€ - 2 163 211€). The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Only this financial indicator is available for this company.
This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare ETABLISSEMENTS LASSERRE with other companies in the same sector:
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The revenue of ETABLISSEMENTS LASSERRE in 2024 is 2.6 M€.
ETABLISSEMENTS LASSERRE recorded a net loss in 2024.
The headquarters of ETABLISSEMENTS LASSERRE is located in PARIS (75008), in the department Paris.
The tax return of ETABLISSEMENTS LASSERRE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
ETABLISSEMENTS LASSERRE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.