SIREN : 492684170
DELICATESSEN is a French company founded 19 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in MARSEILLAN (34340), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 354 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2022 | 2021 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 354 090 € | 223 158 € | 330 703 € | 342 933 € |
| Nettoergebnis | 1 359 € | 33 732 € | -4 180 € | 30 251 € |
| EBITDA | 3 456 € | 10 846 € | -771 € | 41 565 € |
| Nettomarge | 0.4% | 15.1% | -1.3% | 8.8% |
Im Jahr 2022 erzielt DELICATESSEN einen Umsatz von 354 k€. Der Umsatz wächst über 4 Jahre positiv (CAGR: +0.5%). Vs 2021, Wachstum von +59% (223 k€ -> 354 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (121 k€) beträgt die Bruttomarge 233 k€, d.h. eine Rate von 66%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 3 k€, was 1.0% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+59%) variiert EBITDA um -68%, was die Marge um 3.9 Punkte reduziert. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 1 k€, d.h. 0.4% des Umsatzes.
354 090 €
232 862 €
3 456 €
2 100 €
1 359 €
1.0%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 70%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 34%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 6.0 Jahre Cashflow braucht. Diese Kennzahl bleibt innerhalb der üblichen Bankstandards. Der Cashflow beträgt 2.9% des Umsatzes.
70.424%
33.731%
2.907%
6.013
47.8%
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von DELICATESSEN (70.42). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von DELICATESSEN (33.7%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von DELICATESSEN (6.0 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 179.89. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 9.1x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
179.888
9.115
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von DELICATESSEN (179.89). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2022 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von DELICATESSEN (9.1x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 31 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 31 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 1 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-30 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-29 914 €
0 j
31 j
1 j
-30 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of DELICATESSEN is estimated at 109 834 € (range 62 569€ - 190 004€). With an EBITDA of 3 456€, the sector multiple of 4.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare DELICATESSEN with other companies in the same sector:
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The revenue of DELICATESSEN in 2022 is 354 k€.
Yes, DELICATESSEN generated a net profit of 1 k€ in 2022.
The headquarters of DELICATESSEN is located in MARSEILLAN (34340), in the department Herault.
The tax return of DELICATESSEN is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
DELICATESSEN operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.