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CUISINE MAITRESSE : revenue, balance sheet and financial ratios

CUISINE MAITRESSE is a French company founded 8 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in CHARLEVILLE-MEZIERES (08000), this company of category PME shows in 2021 a net income positive of 3 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CUISINE MAITRESSE (SIREN 831430459)
Kennzahl 2021
Umsatz N/C
Nettoergebnis 2 620 €
EBITDA 6 551 €
Nettomarge N/C

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2021 erzielt CUISINE MAITRESSE ein positives Nettoergebnis von 3 k€.

EBITDA (2021) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

6 551 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

2 620 €

Nettoergebnis (2021) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

2 620 €

EBITDA-Marge (2021) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

37.8%

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Évolution graphique

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Aktiva

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Passiva

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 145%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 59%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 1.3 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit.

Verschuldungsgrad (2021) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

144.734%

Finanzielle Autonomie (2021) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

59.139%

Rückzahlungsfähigkeit (2021) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

1.313

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
CUISINE MAITRESSE

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
144.73 2021
2021
Q1: 0.0
Méd: 36.58
Q3: 152.33
Average

Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von CUISINE MAITRESSE (144.73). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Finanzielle Autonomie
59.14% 2021
2021
Q1: 4.53%
Méd: 28.76%
Q3: 52.93%
Ausgezeichnet

Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von CUISINE MAITRESSE (59.1%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.

Rückzahlungsfähigkeit
1.31 ans 2021
2021
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.13 ans
Q3: 1.7 ans
Average

Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von CUISINE MAITRESSE (1.3 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Positionnement de CUISINE MAITRESSE dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration de type rapide

Bewertungsschätzung

Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of CUISINE MAITRESSE is estimated at 31 951 € (range 17 900€ - 59 813€). With an EBITDA of 6 551€, the sector multiple of 5.7x is applied. This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
663 transactions
17k€ 31k€ 59k€
31 951 € Range: 17 900€ - 59 813€
NAF 5 année 2021

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
6 551 € × 5.7x
Estimation 37 280 €
21 473€ - 69 569€
Net Income Multiple 20%
2 620 € × 7.1x
Estimation 18 632 €
8 968€ - 35 424€
How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare CUISINE MAITRESSE with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about CUISINE MAITRESSE

What is the revenue of CUISINE MAITRESSE ?

The revenue of CUISINE MAITRESSE is not publicly disclosed (confidential accounts filed with INPI).

Is CUISINE MAITRESSE profitable?

Yes, CUISINE MAITRESSE generated a net profit of 3 k€ in 2021.

Where is the headquarters of CUISINE MAITRESSE ?

The headquarters of CUISINE MAITRESSE is located in CHARLEVILLE-MEZIERES (08000), in the department Ardennes.

Where to find the tax return of CUISINE MAITRESSE ?

The tax return of CUISINE MAITRESSE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CUISINE MAITRESSE operate?

CUISINE MAITRESSE operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.