CUISINE ET SAVEUR DU MONDE : revenue, balance sheet and financial ratios

CUISINE ET SAVEUR DU MONDE is a French company founded 17 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in SAINT-GERMAIN-LEMBRON (63340), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 465 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (SIREN 513345512)
Kennzahl 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Umsatz N/C 464 971 € 520 820 € 467 972 € 388 523 € 288 821 €
Nettoergebnis 0 € -5 771 € 5 658 € 18 723 € 11 251 € 2 087 €
EBITDA N/C -47 966 € 17 688 € 32 471 € 24 565 € 16 272 €
Nettomarge N/C -1.2% 1.1% 4.0% 2.9% 0.7%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2021 verzeichnet CUISINE ET SAVEUR DU MONDE einen Nettoverlust von 0 €.

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Évolution graphique

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Passiva

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 93%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 35%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend.

Verschuldungsgrad (2021) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

93.495%

Finanzielle Autonomie (2021) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

35.299%

Anlagenaltersquote (2021) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

51.1%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
CUISINE ET SAVEUR DU MONDE

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
93.5 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0
Méd: 36.58
Q3: 152.33
Average +9 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (93.50). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Finanzielle Autonomie
35.3% 2021
2019
2020
2021
Q1: 4.53%
Méd: 28.76%
Q3: 52.93%
Gut +13 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (35.3%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Rückzahlungsfähigkeit
7.31 ans 2020
2019
2020
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.01 ans
Q3: 2.59 ans
Average

Im Jahr 2020 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (7.3 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 89.71. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2021) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

89.708

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
CUISINE ET SAVEUR DU MONDE

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
89.71 2021
2019
2020
2021
Q1: 68.14
Méd: 147.4
Q3: 260.95
Average -5 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (89.71). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Zinsdeckung
-0.22x 2020
2019
2020
Q1: 0.0x
Méd: 0.0x
Q3: 1.8x
Average -28 pts über 2 Jahre

Im Jahr 2020 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (-0.2x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke.

Operatives Working Capital (2021) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

0 €

Kundenforderungen (2021) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2021) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

0 j

Lagerumschlag (2021) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
CUISINE ET SAVEUR DU MONDE

Positionnement de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration de type rapide

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Compare CUISINE ET SAVEUR DU MONDE with other companies in the same sector:

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Frequently asked questions about CUISINE ET SAVEUR DU MONDE

What is the revenue of CUISINE ET SAVEUR DU MONDE ?

The revenue of CUISINE ET SAVEUR DU MONDE in 2020 is 465 k€.

Is CUISINE ET SAVEUR DU MONDE profitable?

CUISINE ET SAVEUR DU MONDE recorded a net loss in 2020.

Where is the headquarters of CUISINE ET SAVEUR DU MONDE ?

The headquarters of CUISINE ET SAVEUR DU MONDE is located in SAINT-GERMAIN-LEMBRON (63340), in the department Puy-de-Dome.

Where to find the tax return of CUISINE ET SAVEUR DU MONDE ?

The tax return of CUISINE ET SAVEUR DU MONDE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CUISINE ET SAVEUR DU MONDE operate?

CUISINE ET SAVEUR DU MONDE operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.