SIREN : 349277053
CUISINE ET SANTE is a French company founded 37 years ago, specialized in the sector Hôtels et hébergement similaire . Based in SAINT-GAUDENS (31800), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 422 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Umsatz | 421 778 € | 442 243 € | 478 474 € |
| Nettoergebnis | -8 484 € | 8 053 € | 37 830 € |
| EBITDA | 38 631 € | 61 722 € | 105 067 € |
| Nettomarge | -2.0% | 1.8% | 7.9% |
Im Jahr 2018 erzielt CUISINE ET SANTE einen Umsatz von 422 k€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2016-2018 zurück (CAGR: -6.1%). Leichter Rückgang von -5% vs 2017. Nach Abzug des Verbrauchs (98 k€) beträgt die Bruttomarge 324 k€, d.h. eine Rate von 77%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 39 k€, was 9.2% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-5%) variiert EBITDA um -37%, was die Marge um 4.8 Punkte reduziert. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis ist negativ bei -8 k€ (-2.0% des Umsatzes).
421 778 €
324 248 €
38 631 €
-12 892 €
-8 484 €
9.2%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 1%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 1%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Der Cashflow beträgt 13.0% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
0.531%
0.503%
13.007%
0.0
33.6%
Im Jahr 2018 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von CUISINE ET SANTE (0.53). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2018 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von CUISINE ET SANTE (0.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2018 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von CUISINE ET SANTE (0.0 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 940.53. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
940.528
0.0
Im Jahr 2018 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von CUISINE ET SANTE (940.53). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2018 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von CUISINE ET SANTE (0.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 1 Tage. Lieferantenfrist: 27 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 67 Tage. Der WCR repräsentiert 36 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2018 stieg der WCR um +30%.
41 773 €
1 j
27 j
67 j
36 j
Based on 156 transactions of similar company sales in 2018, the value of CUISINE ET SANTE is estimated at 222 150 € (range 72 925€ - 427 763€). With an EBITDA of 38 631€, the sector multiple of 5.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.63x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 156 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare CUISINE ET SANTE with other companies in the same sector:
Voir toutes les statistiques du secteur Hôtels et hébergement similaire
The revenue of CUISINE ET SANTE in 2018 is 422 k€.
CUISINE ET SANTE recorded a net loss in 2018.
The headquarters of CUISINE ET SANTE is located in SAINT-GAUDENS (31800), in the department Haute-Garonne.
The tax return of CUISINE ET SANTE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
CUISINE ET SANTE operates in the sector Hôtels et hébergement similaire (NAF code 55.10Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.