COMPTOIR DU CAVIAR : revenue, balance sheet and financial ratios

COMPTOIR DU CAVIAR is a French company founded 13 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques. Based in PARIS (75008), this company of category ETI shows in 2022 a revenue of 7.0 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - COMPTOIR DU CAVIAR (SIREN 753192426)
Kennzahl 2022 2021 2020 2019 2017 2016
Umsatz 7 004 881 € 6 978 798 € 5 684 890 € 5 984 290 € 6 474 974 € 6 753 380 €
Nettoergebnis -59 858 € -55 811 € 144 704 € -599 983 € -584 518 € 180 212 €
EBITDA 261 731 € 305 836 € 219 303 € 583 705 € 519 865 € 379 528 €
Nettomarge -0.9% -0.8% 2.5% -10.0% -9.0% 2.7%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2022 erzielt COMPTOIR DU CAVIAR einen Umsatz von 7.0 Mio€. Der Umsatz wächst über 6 Jahre positiv (CAGR: +0.6%). Vs 2021: +0%. Nach Abzug des Verbrauchs (3.7 Mio€) beträgt die Bruttomarge 3.3 Mio€, d.h. eine Rate von 47%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 262 k€, was 3.7% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -60 k€ (-0.9% des Umsatzes).

Umsatz (2022) ?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion

7 004 881 €

Bruttomarge (2022) ?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz

3 287 857 €

EBITDA (2022) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

261 731 €

EBIT (2022) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

117 694 €

Nettoergebnis (2022) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

-59 858 €

EBITDA-Marge (2022) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

3.7%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Anzeigen :

Aktiva

Chargement des données...

Passiva

Chargement des données...

Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 7190%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 1%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 47.1 Jahre Cashflow braucht. Über 7 Jahre hinaus betrachten Banken das Kreditrisiko im Allgemeinen als hoch. Der Cashflow beträgt 1.2% des Umsatzes.

Verschuldungsgrad (2022) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

7189.541%

Finanzielle Autonomie (2022) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

0.951%

Cashflow / Umsatz (2022) ?
Cashflow / Umsatz
Definition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formel
(CAF / CA) x 100
Interpretation
Je höher das Verhältnis, desto mehr Liquidität generiert das Unternehmen

1.183%

Rückzahlungsfähigkeit (2022) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

47.133

Anlagenaltersquote (2022) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

47.4%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
COMPTOIR DU CAVIAR

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
7189.54 2022
2020
2021
2022
Q1: 3.74
Méd: 33.74
Q3: 104.29
Beobachten

Im Jahr 2022 liegt in den oberen 25% der Branche das verschuldungsgrad von COMPTOIR DU CAVIAR (7189.54). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein hohes Verhältnis kann auf übermäßige Abhängigkeit von externer Finanzierung hinweisen.

Finanzielle Autonomie
0.95% 2022
2020
2021
2022
Q1: 18.29%
Méd: 39.3%
Q3: 60.63%
Beobachten

Im Jahr 2022 liegt in den unteren 25% der Branche das finanzielle autonomie von COMPTOIR DU CAVIAR (0.9%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Geringe Autonomie kann die Investitionsfähigkeit einschränken und die Verwundbarkeit erhöhen.

Rückzahlungsfähigkeit
47.13 ans 2022
2020
2021
2022
Q1: 0.0 ans
Méd: 1.19 ans
Q3: 3.23 ans
Beobachten

Im Jahr 2022 liegt in den oberen 25% der Branche das rückzahlungsfähigkeit von COMPTOIR DU CAVIAR (47.1 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine lange Dauer kann auf hohe Verschuldung im Verhältnis zur Rückzahlungskapazität hinweisen.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 232.43. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 127.2x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.

Liquiditätsquote (2022) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

232.431

Zinsdeckung (2022) ?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Formel
EBIT / Zinsaufwendungen
Interpretation
> 3 : Komfortabel
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risiko

127.159

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
COMPTOIR DU CAVIAR

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
232.43 2022
2020
2021
2022
Q1: 135.26
Méd: 208.99
Q3: 293.46
Gut -7 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von COMPTOIR DU CAVIAR (232.43). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Zinsdeckung
127.16x 2022
2020
2021
2022
Q1: 0.0x
Méd: 0.81x
Q3: 6.07x
Ausgezeichnet

Im Jahr 2022 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von COMPTOIR DU CAVIAR (127.2x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 73 Tage. Lieferantenfrist: 92 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 66 Tage. Der WCR repräsentiert 167 Tage Umsatz.

Operatives Working Capital (2022) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

3 249 144 €

Kundenforderungen (2022) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

73 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2022) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

92 j

Lagerumschlag (2022) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

66 j

Working Capital in Umsatztagen (2022) ?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management

167 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
COMPTOIR DU CAVIAR

Positionnement de COMPTOIR DU CAVIAR dans son secteur

Vergleich mit der Branche Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Bewertungsschätzung

Based on 277 transactions of similar company sales in 2022, the value of COMPTOIR DU CAVIAR is estimated at 2 675 302 € (range 1 594 941€ - 3 965 024€). With an EBITDA of 261 731€, the sector multiple of 4.9x is applied. The price/revenue ratio is 0.71x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2022
277 transactions
1594k€ 2675k€ 3965k€
2 675 302 € Range: 1 594 941€ - 3 965 024€
Section année 2022 Aggregated at NAF section level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
261 731 € × 4.9x
Estimation 1 279 437 €
602 196€ - 2 410 842€
Revenue Multiple 30%
7 004 881 € × 0.71x
Estimation 5 001 745 €
3 249 517€ - 6 555 329€

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 277 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

Similar companies (Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques)

Compare COMPTOIR DU CAVIAR with other companies in the same sector:

Voir toutes les statistiques du secteur Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Frequently asked questions about COMPTOIR DU CAVIAR

What is the revenue of COMPTOIR DU CAVIAR ?

The revenue of COMPTOIR DU CAVIAR in 2022 is 7.0 M€.

Is COMPTOIR DU CAVIAR profitable?

COMPTOIR DU CAVIAR recorded a net loss in 2022.

Where is the headquarters of COMPTOIR DU CAVIAR ?

The headquarters of COMPTOIR DU CAVIAR is located in PARIS (75008), in the department Paris.

Where to find the tax return of COMPTOIR DU CAVIAR ?

The tax return of COMPTOIR DU CAVIAR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does COMPTOIR DU CAVIAR operate?

COMPTOIR DU CAVIAR operates in the sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques (NAF code 10.20Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.