SIREN : 477641427
COLLET RESTAURATION is a French company founded 21 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in BEAUNE (21200), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 315 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 314 583 € | 355 149 € | 688 210 € | 705 030 € | 792 145 € | 807 671 € |
| Nettoergebnis | -14 756 € | -61 813 € | -19 099 € | -41 426 € | 11 661 € | 29 640 € |
| EBITDA | -21 145 € | -74 315 € | -13 557 € | -31 015 € | 19 150 € | 46 448 € |
| Nettomarge | -4.7% | -17.4% | -2.8% | -5.9% | 1.5% | 3.7% |
Im Jahr 2021 erzielt COLLET RESTAURATION einen Umsatz von 315 k€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2016-2021 zurück (CAGR: -17.2%). Deutlicher Rückgang von -11% vs 2020. Nach Abzug des Verbrauchs (97 k€) beträgt die Bruttomarge 217 k€, d.h. eine Rate von 69%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -21 k€, was -6.7% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +14.2 Punkte. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis ist negativ bei -15 k€ (-4.7% des Umsatzes).
314 583 €
217 374 €
-21 145 €
-10 812 €
-14 756 €
-5.2%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 111%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 41%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert.
110.698%
41.177%
-6.443%
-4.018
3.0%
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von COLLET RESTAURATION (110.70). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von COLLET RESTAURATION (41.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von COLLET RESTAURATION (-4.0 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 27.16. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
27.157
-19.012
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von COLLET RESTAURATION (27.16). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von COLLET RESTAURATION (-19.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 37 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 37 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 2 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 13 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2021 stieg der WCR um +272%.
11 205 €
0 j
37 j
2 j
13 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of COLLET RESTAURATION is estimated at 272 655 € (range 178 088€ - 450 354€). The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Only this financial indicator is available for this company.
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare COLLET RESTAURATION with other companies in the same sector:
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The revenue of COLLET RESTAURATION in 2021 is 315 k€.
COLLET RESTAURATION recorded a net loss in 2021.
The headquarters of COLLET RESTAURATION is located in BEAUNE (21200), in the department Cote-d'Or.
The tax return of COLLET RESTAURATION is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
COLLET RESTAURATION operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.