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CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS : revenue, balance sheet and financial ratios

CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS is a French company founded 26 years ago, specialized in the sector Charcuterie. Based in BRIOUX-SUR-BOUTONNE (79170), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 1.2 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS (SIREN 423453679)
Kennzahl 2025 2024 2023 2022 2021
Umsatz N/C N/C 1 233 788 € N/C N/C
Nettoergebnis 94 727 € 11 040 € 9 582 € -9 590 € -11 099 €
EBITDA N/C N/C 41 822 € N/C N/C
Nettomarge N/C N/C 0.8% N/C N/C

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2025 erzielt CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS ein positives Nettoergebnis von 95 k€.

Nettoergebnis (2025) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

94 727 €

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Évolution graphique

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Passiva

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 99%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 30%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend.

Verschuldungsgrad (2025) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

99.352%

Finanzielle Autonomie (2025) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

29.955%

Anlagenaltersquote (2025) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

35.1%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
99.35 2025
2023
2024
2025
Q1: 8.91
Méd: 32.48
Q3: 85.15
Beobachten -7 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2025 liegt in den oberen 25% der Branche das verschuldungsgrad von CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (99.35). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein hohes Verhältnis kann auf übermäßige Abhängigkeit von externer Finanzierung hinweisen.

Finanzielle Autonomie
29.95% 2025
2023
2024
2025
Q1: 31.79%
Méd: 52.09%
Q3: 71.0%
Beobachten

Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche das finanzielle autonomie von CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (29.9%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Geringe Autonomie kann die Investitionsfähigkeit einschränken und die Verwundbarkeit erhöhen.

Rückzahlungsfähigkeit
6.67 ans 2023
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.93 ans
Q3: 3.3 ans
Beobachten

Im Jahr 2023 liegt in den oberen 25% der Branche das rückzahlungsfähigkeit von CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (6.7 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine lange Dauer kann auf hohe Verschuldung im Verhältnis zur Rückzahlungskapazität hinweisen.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 144.38. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2025) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

144.38

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
144.38 2025
2023
2024
2025
Q1: 129.72
Méd: 193.2
Q3: 333.28
Average

Im Jahr 2025 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (144.38). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Zinsdeckung
8.36x 2023
2023
Q1: 0.0x
Méd: 1.22x
Q3: 3.94x
Ausgezeichnet

Im Jahr 2023 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (8.4x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke.

Operatives Working Capital (2025) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

0 €

Kundenforderungen (2025) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2025) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

0 j

Lagerumschlag (2025) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS

Positionnement de CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS dans son secteur

Vergleich mit der Branche Charcuterie

Bewertungsschätzung

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS is estimated at 413 222 € (range 146 299€ - 1 231 340€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
108 transactions
146k€ 413k€ 1231k€
413 222 € Range: 146 299€ - 1 231 340€
NAF 5 all-time

Valuation method used

Net Income Multiple
94 727 € × 4.4x = 413 223 €
Range: 146 299€ - 1 231 340€

Only this financial indicator is available for this company.

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS

What is the revenue of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS ?

The revenue of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS in 2023 is 1.2 M€.

Is CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS profitable?

Yes, CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS generated a net profit of 95 k€ in 2025.

Where is the headquarters of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS ?

The headquarters of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS is located in BRIOUX-SUR-BOUTONNE (79170), in the department Deux-Sevres.

Where to find the tax return of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS ?

The tax return of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS operate?

CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS operates in the sector Charcuterie (NAF code 10.13B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.