SIREN : 572203008
CAFE RUC is a French company founded 69 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75001), this company of category ETI shows in 2019 a revenue of 4.2 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 4 196 590 € | 4 160 478 € | 4 366 348 € | 4 072 503 € |
| Nettoergebnis | 505 775 € | 528 287 € | 672 958 € | 485 405 € |
| EBITDA | 756 811 € | 779 576 € | 1 034 688 € | 796 325 € |
| Nettomarge | 12.1% | 12.7% | 15.4% | 11.9% |
Im Jahr 2019 erzielt CAFE RUC einen Umsatz von 4.2 Mio€. Der Umsatz wächst über 4 Jahre positiv (CAGR: +1.0%). Vs 2018: +1%. Nach Abzug des Verbrauchs (980 k€) beträgt die Bruttomarge 3.2 Mio€, d.h. eine Rate von 77%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 757 k€, was 18.0% des Umsatzes entspricht. Diese hohe EBITDA-Marge bietet starke Selbstfinanzierungskapazität. Das Nettoergebnis beträgt 506 k€, d.h. 12.1% des Umsatzes.
4 196 590 €
3 216 657 €
756 811 €
690 995 €
505 775 €
18.0%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 11%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 63%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.4 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 13.5% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
10.911%
62.75%
13.453%
0.377
10.2%
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von CAFE RUC (10.91). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2019 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von CAFE RUC (62.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von CAFE RUC (0.4 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 315.10. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 0.5x. Gefahr: Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen nicht.
315.101
0.538
Im Jahr 2019 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von CAFE RUC (315.10). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von CAFE RUC (0.5x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 1 Tage. Lieferantenfrist: 110 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 109 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 3 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 200 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2019 stieg der WCR um +28%.
2 332 675 €
1 j
110 j
3 j
200 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of CAFE RUC is estimated at 4 363 157 € (range 2 615 341€ - 7 290 872€). With an EBITDA of 756 811€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare CAFE RUC with other companies in the same sector:
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The revenue of CAFE RUC in 2019 is 4.2 M€.
Yes, CAFE RUC generated a net profit of 506 k€ in 2019.
The headquarters of CAFE RUC is located in PARIS (75001), in the department Paris.
The tax return of CAFE RUC is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
CAFE RUC operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.