SIREN : 484763701
CAFE GOURMAND is a French company founded 20 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in NICE (06300), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 96 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 96 258 € | 154 614 € | 149 146 € | 149 578 € | 151 177 € |
| Nettoergebnis | 21 892 € | 3 463 € | 1 235 € | 3 334 € | 389 € |
| EBITDA | 27 666 € | 5 150 € | 7 472 € | 5 148 € | 5 766 € |
| Nettomarge | 22.7% | 2.2% | 0.8% | 2.2% | 0.3% |
Im Jahr 2020 erzielt CAFE GOURMAND einen Umsatz von 96 k€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2016-2020 zurück (CAGR: -10.7%). Deutlicher Rückgang von -38% vs 2019. Nach Abzug des Verbrauchs (33 k€) beträgt die Bruttomarge 63 k€, d.h. eine Rate von 65%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 28 k€, was 28.7% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +25.4 Punkte. Diese hohe EBITDA-Marge bietet starke Selbstfinanzierungskapazität. Das Nettoergebnis beträgt 22 k€, d.h. 22.7% des Umsatzes.
96 258 €
62 766 €
27 666 €
23 978 €
21 892 €
20.4%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 38%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 25%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.4 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 26.6% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
38.206%
24.828%
26.556%
0.406
12.4%
Im Jahr 2020 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von CAFE GOURMAND (38.21). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2020 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von CAFE GOURMAND (24.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2020 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von CAFE GOURMAND (0.4 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 86.69. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 1.7x. Die Deckung ist begrenzt.
86.692
1.721
Im Jahr 2020 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von CAFE GOURMAND (86.69). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2020 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von CAFE GOURMAND (1.7x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 2 Tage. Lieferantenfrist: 11 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 4 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-41 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Im Zeitraum 2016-2020 stieg der WCR um +81%.
-10 941 €
2 j
11 j
4 j
-41 j
Based on 719 transactions of similar company sales in 2020, the value of CAFE GOURMAND is estimated at 132 397 € (range 71 236€ - 240 952€). With an EBITDA of 27 666€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.62x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 719 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare CAFE GOURMAND with other companies in the same sector:
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The revenue of CAFE GOURMAND in 2020 is 96 k€.
Yes, CAFE GOURMAND generated a net profit of 22 k€ in 2020.
The headquarters of CAFE GOURMAND is located in NICE (06300), in the department Alpes-Maritimes.
The tax return of CAFE GOURMAND is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
CAFE GOURMAND operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.