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CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS : revenue, balance sheet and financial ratios

CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS is a French company founded 70 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in TOURS (37000), this company of category PME shows in 2022 a net income positive of 1.1 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS (SIREN 564801744)
Kennzahl 2022 2018 2016
Umsatz N/C N/C N/C
Nettoergebnis 1 061 552 € 299 970 € 395 460 €
EBITDA N/C N/C N/C
Nettomarge N/C N/C N/C

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2022 erzielt CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS ein positives Nettoergebnis von 1.1 Mio€. Entwicklung 2016-2022: 395 k€ -> 1.1 Mio€.

Nettoergebnis (2022) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

1 061 552 €

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Évolution graphique

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Aktiva

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Passiva

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 51%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 47%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert.

Verschuldungsgrad (2022) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

51.488%

Finanzielle Autonomie (2022) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

46.897%

Anlagenaltersquote (2022) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

44.3%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
51.49 2022
2016
2018
2022
Q1: 0.42
Méd: 45.67
Q3: 157.58
Average +12 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS (51.49). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Finanzielle Autonomie
46.9% 2022
2016
2018
2022
Q1: 7.88%
Méd: 31.38%
Q3: 55.22%
Gut -7 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS (46.9%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 263.33. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2022) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

263.329

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
263.33 2022
2016
2018
2022
Q1: 69.17
Méd: 146.22
Q3: 272.06
Gut

Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS (263.33). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke.

Operatives Working Capital (2022) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

0 €

Kundenforderungen (2022) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2022) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

0 j

Lagerumschlag (2022) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS

Positionnement de CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration traditionnelle

Bewertungsschätzung

Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS is estimated at 4 683 906 € (range 2 435 536€ - 9 117 652€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2022
833 transactions
2435k€ 4683k€ 9117k€
4 683 906 € Range: 2 435 536€ - 9 117 652€
NAF 5 année 2022

Valuation method used

Net Income Multiple
1 061 552 € × 4.4x = 4 683 906 €
Range: 2 435 537€ - 9 117 653€

Only this financial indicator is available for this company.

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS with other companies in the same sector:

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Frequently asked questions about CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS

What is the revenue of CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS ?

The revenue of CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS is not publicly disclosed (confidential accounts filed with INPI).

Is CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS profitable?

Yes, CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS generated a net profit of 1.1 M€ in 2022.

Where is the headquarters of CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS ?

The headquarters of CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS is located in TOURS (37000), in the department Indre-et-Loire.

Where to find the tax return of CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS ?

The tax return of CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS operate?

CAFE BRASSERIE DE L'UNIVERS operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.