SIREN : 400778742
BRASSERIE LE SUD is a French company founded 31 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LYON (69009), this company of category ETI shows in 2021 a revenue of 1.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 1 907 977 € | 1 825 376 € | 4 066 967 € | N/C | 3 782 941 € | 3 934 244 € |
| Nettoergebnis | 1 057 945 € | -428 785 € | 66 405 € | 192 693 € | 199 834 € | 275 660 € |
| EBITDA | 40 904 € | -236 388 € | 265 191 € | N/C | 375 199 € | 510 342 € |
| Nettomarge | 55.4% | -23.5% | 1.6% | N/C | 5.3% | 7.0% |
Im Jahr 2021 erzielt BRASSERIE LE SUD einen Umsatz von 1.9 Mio€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2016-2021 zurück (CAGR: -13.5%). Vs 2020: +5%. Nach Abzug des Verbrauchs (501 k€) beträgt die Bruttomarge 1.4 Mio€, d.h. eine Rate von 74%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 41 k€, was 2.1% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +15.1 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 1.1 Mio€, d.h. 55.4% des Umsatzes.
1 907 977 €
1 406 708 €
40 904 €
1 240 775 €
1 057 945 €
2.0%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 47%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 36%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend.
47.196%
36.174%
-6.938%
-2.772
28.6%
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BRASSERIE LE SUD (47.20). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BRASSERIE LE SUD (36.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von BRASSERIE LE SUD (-2.8 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 107.84. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 28.3x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
107.845
28.264
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von BRASSERIE LE SUD (107.84). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von BRASSERIE LE SUD (28.3x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 5 Tage. Lieferantenfrist: 116 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 111 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 11 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 26 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2021 stieg der WCR um +225%.
137 088 €
5 j
116 j
11 j
26 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of BRASSERIE LE SUD is estimated at 2 117 206 € (range 1 115 345€ - 3 897 473€). With an EBITDA of 40 904€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BRASSERIE LE SUD with other companies in the same sector:
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The revenue of BRASSERIE LE SUD in 2021 is 1.9 M€.
Yes, BRASSERIE LE SUD generated a net profit of 1.1 M€ in 2021.
The headquarters of BRASSERIE LE SUD is located in LYON (69009), in the department Rhone.
The tax return of BRASSERIE LE SUD is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BRASSERIE LE SUD operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.