BRASSERIE LE ST JACQUES : revenue, balance sheet and financial ratios

BRASSERIE LE ST JACQUES is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in VALENCE (26000), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 197 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BRASSERIE LE ST JACQUES (SIREN 535213482)
Kennzahl 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Umsatz N/C N/C N/C 197 176 € N/C 246 610 €
Nettoergebnis 83 719 € 27 272 € 6 023 € 37 033 € 28 962 € 27 508 €
EBITDA N/C N/C N/C 30 325 € N/C 28 820 €
Nettomarge N/C N/C N/C 18.8% N/C 11.2%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2021 erzielt BRASSERIE LE ST JACQUES ein positives Nettoergebnis von 84 k€. Entwicklung 2016-2021: 28 k€ -> 84 k€.

Nettoergebnis (2021) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

83 719 €

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Évolution graphique

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 22%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 45%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert.

Verschuldungsgrad (2021) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

22.487%

Finanzielle Autonomie (2021) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

45.379%

Anlagenaltersquote (2021) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

23.8%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
BRASSERIE LE ST JACQUES

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
22.49 2021
2019
2020
2021
Q1: 1.38
Méd: 53.42
Q3: 168.44
Gut -20 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BRASSERIE LE ST JACQUES (22.49). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Finanzielle Autonomie
45.38% 2021
2019
2020
2021
Q1: 9.07%
Méd: 32.0%
Q3: 55.27%
Gut +22 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BRASSERIE LE ST JACQUES (45.4%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 44.16. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2021) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

44.158

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
BRASSERIE LE ST JACQUES

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
44.16 2021
2019
2020
2021
Q1: 86.42
Méd: 176.93
Q3: 313.83
Beobachten

Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von BRASSERIE LE ST JACQUES (44.16). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke.

Operatives Working Capital (2021) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

0 €

Kundenforderungen (2021) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2021) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

0 j

Lagerumschlag (2021) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
BRASSERIE LE ST JACQUES

Positionnement de BRASSERIE LE ST JACQUES dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration traditionnelle

Bewertungsschätzung

Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of BRASSERIE LE ST JACQUES is estimated at 595 367 € (range 286 570€ - 1 131 945€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
663 transactions
286k€ 595k€ 1131k€
595 367 € Range: 286 570€ - 1 131 945€
NAF 5 année 2021

Valuation method used

Net Income Multiple
83 719 € × 7.1x = 595 368 €
Range: 286 570€ - 1 131 946€

Only this financial indicator is available for this company.

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare BRASSERIE LE ST JACQUES with other companies in the same sector:

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Frequently asked questions about BRASSERIE LE ST JACQUES

What is the revenue of BRASSERIE LE ST JACQUES ?

The revenue of BRASSERIE LE ST JACQUES in 2018 is 197 k€.

Is BRASSERIE LE ST JACQUES profitable?

Yes, BRASSERIE LE ST JACQUES generated a net profit of 84 k€ in 2021.

Where is the headquarters of BRASSERIE LE ST JACQUES ?

The headquarters of BRASSERIE LE ST JACQUES is located in VALENCE (26000), in the department Drome.

Where to find the tax return of BRASSERIE LE ST JACQUES ?

The tax return of BRASSERIE LE ST JACQUES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BRASSERIE LE ST JACQUES operate?

BRASSERIE LE ST JACQUES operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.