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BRASSERIE LE SAINT ELME : revenue, balance sheet and financial ratios

BRASSERIE LE SAINT ELME is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in COLLIOURE (66190), this company of category PME shows in 2023 a net income negative of -21 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BRASSERIE LE SAINT ELME (SIREN 815205166)
Kennzahl 2023 2022
Umsatz N/C N/C
Nettoergebnis -20 569 € 32 636 €
EBITDA N/C N/C
Nettomarge N/C N/C

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2023 verzeichnet BRASSERIE LE SAINT ELME einen Nettoverlust von 21 k€.

Nettoergebnis (2023) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

-20 569 €

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 73%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 43%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert.

Verschuldungsgrad (2023) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

73.242%

Finanzielle Autonomie (2023) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

43.143%

Anlagenaltersquote (2023) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

54.5%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
BRASSERIE LE SAINT ELME

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
73.24 2023
2022
2023
Q1: 0.2
Méd: 35.0
Q3: 128.41
Average

Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BRASSERIE LE SAINT ELME (73.24). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Finanzielle Autonomie
43.14% 2023
2022
2023
Q1: 5.35%
Méd: 29.08%
Q3: 53.84%
Gut

Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BRASSERIE LE SAINT ELME (43.1%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 279.12. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2023) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

279.118

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
BRASSERIE LE SAINT ELME

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
279.12 2023
2022
2023
Q1: 66.83
Méd: 137.52
Q3: 259.63
Ausgezeichnet

Im Jahr 2023 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von BRASSERIE LE SAINT ELME (279.12). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 287 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 287 Tage des Betriebszyklus.

Operatives Working Capital (2023) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

0 €

Kundenforderungen (2023) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2023) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

287 j

Lagerumschlag (2023) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
BRASSERIE LE SAINT ELME

Positionnement de BRASSERIE LE SAINT ELME dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration traditionnelle

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Frequently asked questions about BRASSERIE LE SAINT ELME

What is the revenue of BRASSERIE LE SAINT ELME ?

The revenue of BRASSERIE LE SAINT ELME is not publicly disclosed (confidential accounts filed with INPI).

Is BRASSERIE LE SAINT ELME profitable?

BRASSERIE LE SAINT ELME recorded a net loss in 2023.

Where is the headquarters of BRASSERIE LE SAINT ELME ?

The headquarters of BRASSERIE LE SAINT ELME is located in COLLIOURE (66190), in the department Pyrenees-Orientales.

Where to find the tax return of BRASSERIE LE SAINT ELME ?

The tax return of BRASSERIE LE SAINT ELME is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BRASSERIE LE SAINT ELME operate?

BRASSERIE LE SAINT ELME operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.