SIREN : 819555541
BOULANGERIE BISTROT is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in MARSEILLE (13010), this company of category PME shows in 2017 a revenue of 520 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Umsatz | 520 137 € | 223 179 € |
| Nettoergebnis | -4 052 € | -30 256 € |
| EBITDA | 25 550 € | -13 620 € |
| Nettomarge | -0.8% | -13.6% |
Im Jahr 2017 erzielt BOULANGERIE BISTROT einen Umsatz von 520 k€. Vs 2016, Wachstum von +133% (223 k€ -> 520 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (165 k€) beträgt die Bruttomarge 355 k€, d.h. eine Rate von 68%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 26 k€, was 4.9% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +11.0 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -4 k€ (-0.8% des Umsatzes).
520 137 €
354 792 €
25 550 €
5 372 €
-4 052 €
4.8%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt -1271%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht -6%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 19.2 Jahre Cashflow braucht. Über 7 Jahre hinaus betrachten Banken das Kreditrisiko im Allgemeinen als hoch. Der Cashflow beträgt 3.0% des Umsatzes.
-1270.937%
-6.236%
3.01%
19.159
77.3%
Im Jahr 2017 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von BOULANGERIE BISTROT (-1270.94). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.
Im Jahr 2017 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BOULANGERIE BISTROT (-6.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2017 liegt in den oberen 25% der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BOULANGERIE BISTROT (19.2 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine lange Dauer kann auf hohe Verschuldung im Verhältnis zur Rückzahlungskapazität hinweisen.
Die Liquiditätsquote beträgt 50.97. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 37.4x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
50.974
37.421
Im Jahr 2017 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von BOULANGERIE BISTROT (50.97). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2017 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von BOULANGERIE BISTROT (37.4x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 3 Tage. Lieferantenfrist: 57 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 54 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 6 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-1 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-1 904 €
3 j
57 j
6 j
-1 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2017, the value of BOULANGERIE BISTROT is estimated at 235 939 € (range 144 171€ - 355 797€). With an EBITDA of 25 550€, the sector multiple of 6.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BOULANGERIE BISTROT with other companies in the same sector:
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The revenue of BOULANGERIE BISTROT in 2017 is 520 k€.
BOULANGERIE BISTROT recorded a net loss in 2017.
The headquarters of BOULANGERIE BISTROT is located in MARSEILLE (13010), in the department Bouches-du-Rhone.
The tax return of BOULANGERIE BISTROT is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BOULANGERIE BISTROT operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.