SIREN : 405201260
BOUILLON RACINE is a French company founded 30 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75006), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 3.1 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 3 114 977 € | 1 310 508 € | 937 437 € | 3 125 786 € | 2 691 745 € | 2 619 526 € | 2 418 649 € | 2 926 819 € |
| Nettoergebnis | 319 386 € | 253 671 € | -105 718 € | 200 910 € | 180 903 € | 157 467 € | 96 481 € | 273 397 € |
| EBITDA | 300 699 € | 309 701 € | -27 463 € | 355 735 € | 131 017 € | 221 322 € | 106 140 € | 375 997 € |
| Nettomarge | 10.3% | 19.4% | -11.3% | 6.4% | 6.7% | 6.0% | 4.0% | 9.3% |
Im Jahr 2022 erzielt BOUILLON RACINE einen Umsatz von 3.1 Mio€. Der Umsatz wächst über 8 Jahre positiv (CAGR: +0.9%). Vs 2021, Wachstum von +138% (1.3 Mio€ -> 3.1 Mio€). Nach Abzug des Verbrauchs (893 k€) beträgt die Bruttomarge 2.2 Mio€, d.h. eine Rate von 71%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 301 k€, was 9.7% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+138%) variiert EBITDA um -3%, was die Marge um 14.0 Punkte reduziert. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 319 k€, d.h. 10.3% des Umsatzes.
3 114 977 €
2 221 640 €
300 699 €
275 342 €
319 386 €
9.7%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 70%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 40%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 1.9 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 11.7% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
70.329%
39.843%
11.679%
1.902
8.7%
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BOUILLON RACINE (70.33). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BOUILLON RACINE (39.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BOUILLON RACINE (1.9 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 261.63. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 1.4x. Die Deckung ist begrenzt.
261.635
1.42
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von BOUILLON RACINE (261.63). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von BOUILLON RACINE (1.4x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 51 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 51 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 3 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 49 Tage Umsatz. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-67%), Freisetzung von Liquidität.
427 562 €
0 j
51 j
3 j
49 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of BOUILLON RACINE is estimated at 1 788 704 € (range 999 613€ - 3 145 550€). With an EBITDA of 300 699€, the sector multiple of 4.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BOUILLON RACINE with other companies in the same sector:
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The revenue of BOUILLON RACINE in 2022 is 3.1 M€.
Yes, BOUILLON RACINE generated a net profit of 319 k€ in 2022.
The headquarters of BOUILLON RACINE is located in PARIS (75006), in the department Paris.
The tax return of BOUILLON RACINE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BOUILLON RACINE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.