SIREN : 792893836
BISTROT SAINT PIERRE is a French company founded 13 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in BORDEAUX (33000), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 843 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 843 040 € | 823 782 € | 535 652 € | 791 272 € | N/C | N/C |
| Nettoergebnis | 4 981 € | -11 903 € | 144 862 € | 1 811 € | -124 506 € | -30 403 € |
| EBITDA | 906 € | -36 611 € | 55 621 € | 5 952 € | -119 751 € | -30 404 € |
| Nettomarge | 0.6% | -1.4% | 27.0% | 0.2% | N/C | N/C |
Im Jahr 2019 erzielt BISTROT SAINT PIERRE einen Umsatz von 843 k€. Der Umsatz wächst über 6 Jahre positiv (CAGR: +1.6%). Vs 2018: +2%. Nach Abzug des Verbrauchs (269 k€) beträgt die Bruttomarge 575 k€, d.h. eine Rate von 68%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 906 €, was 0.1% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +4.6 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 5 k€, d.h. 0.6% des Umsatzes.
843 040 €
574 527 €
906 €
-9 169 €
4 981 €
0.1%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 3085%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 2%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 28.9 Jahre Cashflow braucht. Über 7 Jahre hinaus betrachten Banken das Kreditrisiko im Allgemeinen als hoch. Der Cashflow beträgt 1.1% des Umsatzes.
3084.902%
1.815%
1.084%
28.926
50.1%
Im Jahr 2019 liegt in den oberen 25% der Branche das verschuldungsgrad von BISTROT SAINT PIERRE (3084.90). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein hohes Verhältnis kann auf übermäßige Abhängigkeit von externer Finanzierung hinweisen.
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BISTROT SAINT PIERRE (1.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2019 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BISTROT SAINT PIERRE (28.9 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 39.54. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 383.8x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
39.541
383.775
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von BISTROT SAINT PIERRE (39.54). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2019 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von BISTROT SAINT PIERRE (383.8x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 64 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 64 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 13 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-30 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-69 981 €
0 j
64 j
13 j
-30 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of BISTROT SAINT PIERRE is estimated at 185 043 € (range 119 969€ - 257 813€). With an EBITDA of 906€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BISTROT SAINT PIERRE with other companies in the same sector:
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The revenue of BISTROT SAINT PIERRE in 2019 is 843 k€.
Yes, BISTROT SAINT PIERRE generated a net profit of 5 k€ in 2019.
The headquarters of BISTROT SAINT PIERRE is located in BORDEAUX (33000), in the department Gironde.
The tax return of BISTROT SAINT PIERRE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BISTROT SAINT PIERRE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.