SIREN : 819018045
BISTRO CONCEPT is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75015), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 62 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 62 038 € | 371 121 € | 425 646 € | 416 972 € | 290 030 € |
| Nettoergebnis | 2 344 € | 4 102 € | 57 310 € | 72 725 € | -52 815 € |
| EBITDA | 6 522 € | 15 468 € | 83 247 € | 88 787 € | -22 165 € |
| Nettomarge | 3.8% | 1.1% | 13.5% | 17.4% | -18.2% |
Im Jahr 2021 erzielt BISTRO CONCEPT einen Umsatz von 62 k€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2017-2021 zurück (CAGR: -32.0%). Deutlicher Rückgang von -83% vs 2020. Nach Abzug des Verbrauchs (41 k€) beträgt die Bruttomarge 22 k€, d.h. eine Rate von 35%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 7 k€, was 10.5% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +6.3 Punkte. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 2 k€, d.h. 3.8% des Umsatzes.
62 038 €
21 506 €
6 522 €
-872 €
2 344 €
4.6%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 281%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 66%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 23.9 Jahre Cashflow braucht. Über 7 Jahre hinaus betrachten Banken das Kreditrisiko im Allgemeinen als hoch. Der Cashflow beträgt 15.9% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
281.424%
66.493%
15.911%
23.868
44.9%
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BISTRO CONCEPT (281.42). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von BISTRO CONCEPT (66.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BISTRO CONCEPT (23.9 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 84.78. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 27.3x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
84.782
27.338
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von BISTRO CONCEPT (84.78). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von BISTRO CONCEPT (27.3x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 8 Tage. Lieferantenfrist: 65 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 57 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 134 Tage. Dieses hohe Niveau bindet Liquidität und schafft potenziell Obsoleszenzrisiko. WCR ist negativ (-45 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Im Zeitraum 2017-2021 stieg der WCR um +95%.
-7 685 €
8 j
65 j
134 j
-45 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of BISTRO CONCEPT is estimated at 38 022 € (range 22 829€ - 67 612€). With an EBITDA of 6 522€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BISTRO CONCEPT with other companies in the same sector:
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The revenue of BISTRO CONCEPT in 2021 is 62 k€.
Yes, BISTRO CONCEPT generated a net profit of 2 k€ in 2021.
The headquarters of BISTRO CONCEPT is located in PARIS (75015), in the department Paris.
The tax return of BISTRO CONCEPT is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BISTRO CONCEPT operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.