SIREN : 523510790
BISTRO CEZANNE is a French company founded 15 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75008), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 917 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 917 241 € | 888 542 € | 818 321 € | 514 527 € | 444 035 € | 551 008 € | 85 194 € | 81 685 € | 76 897 € |
| Nettoergebnis | 101 875 € | 88 448 € | 69 772 € | 25 908 € | -19 347 € | -18 185 € | 409 698 € | -38 256 € | -73 652 € |
| EBITDA | 101 671 € | 70 303 € | 68 258 € | 68 376 € | 14 856 € | 72 801 € | -8 351 € | -15 147 € | -15 039 € |
| Nettomarge | 11.1% | 10.0% | 8.5% | 5.0% | -4.4% | -3.3% | 480.9% | -46.8% | -95.8% |
Im Jahr 2024 erzielt BISTRO CEZANNE einen Umsatz von 917 k€. Im Zeitraum 2016-2024 zeigt das Unternehmen starkes Wachstum mit einer CAGR von +36.3%. Vs 2023: +3%. Nach Abzug des Verbrauchs (226 k€) beträgt die Bruttomarge 692 k€, d.h. eine Rate von 75%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 102 k€, was 11.1% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +3.2 Punkte. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 102 k€, d.h. 11.1% des Umsatzes.
917 241 €
691 721 €
101 671 €
94 397 €
101 875 €
11.1%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 94%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 44%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 2.8 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 11.7% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
94.127%
44.007%
11.659%
2.801
1.8%
Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BISTRO CEZANNE (94.13). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BISTRO CEZANNE (44.0%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BISTRO CEZANNE (2.8 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 415.90. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 3.3x. Die Finanzaufwendungen werden vom Betrieb angemessen gedeckt.
415.9
3.269
Im Jahr 2024 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von BISTRO CEZANNE (415.90). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von BISTRO CEZANNE (3.3x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 49 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 49 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 5 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 160 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2024 stieg der WCR um +74%.
407 090 €
0 j
49 j
5 j
160 j
Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of BISTRO CEZANNE is estimated at 572 893 € (range 296 978€ - 1 091 280€). With an EBITDA of 101 671€, the sector multiple of 5.4x is applied. The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BISTRO CEZANNE with other companies in the same sector:
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The revenue of BISTRO CEZANNE in 2024 is 917 k€.
Yes, BISTRO CEZANNE generated a net profit of 102 k€ in 2024.
The headquarters of BISTRO CEZANNE is located in PARIS (75008), in the department Paris.
The tax return of BISTRO CEZANNE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BISTRO CEZANNE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.