BEEF HOUSE NICE SALEYA : revenue, balance sheet and financial ratios

BEEF HOUSE NICE SALEYA is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in NICE (06300), this company of category PME shows in 2015 a revenue of 6 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BEEF HOUSE NICE SALEYA (SIREN 750943664)
Kennzahl 2015 2014 2013
Umsatz 6 044 € 332 553 € 498 211 €
Nettoergebnis -153 281 € -46 817 € 23 780 €
EBITDA -87 607 € 13 856 € 104 016 €
Nettomarge -2536.1% -14.1% 4.8%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2015 erzielt BEEF HOUSE NICE SALEYA einen Umsatz von 6 k€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2013-2015 zurück (CAGR: -89.0%). Deutlicher Rückgang von -98% vs 2014. Nach Abzug des Verbrauchs (6 k€) beträgt die Bruttomarge 361 €, d.h. eine Rate von 6%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -88 k€, was -1449.5% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-98%) variiert EBITDA um -732%, was die Marge um 1453.7 Punkte reduziert. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis ist negativ bei -153 k€ (-2536.1% des Umsatzes).

Umsatz (2015) ?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion

6 044 €

Bruttomarge (2015) ?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz

361 €

EBITDA (2015) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

-87 607 €

EBIT (2015) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

-129 190 €

Nettoergebnis (2015) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

-153 281 €

EBITDA-Marge (2015) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

-1449.5%

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt -147%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht -27%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.

Verschuldungsgrad (2015) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

-147.28%

Finanzielle Autonomie (2015) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

-27.186%

Cashflow / Umsatz (2015) ?
Cashflow / Umsatz
Definition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formel
(CAF / CA) x 100
Interpretation
Je höher das Verhältnis, desto mehr Liquidität generiert das Unternehmen

-1688.302%

Rückzahlungsfähigkeit (2015) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

-2.393

Anlagenaltersquote (2015) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

37.8%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
BEEF HOUSE NICE SALEYA

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
-147.28 2015
2013
2014
2015
Q1: 0.0
Méd: 27.62
Q3: 209.47
Ausgezeichnet -51 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2015 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von BEEF HOUSE NICE SALEYA (-147.28). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.

Finanzielle Autonomie
-27.19% 2015
2013
2014
2015
Q1: 3.98%
Méd: 28.69%
Q3: 57.77%
Average

Im Jahr 2015 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BEEF HOUSE NICE SALEYA (-27.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Rückzahlungsfähigkeit
-2.39 ans 2015
2013
2014
2015
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.24 ans
Q3: 3.17 ans
Ausgezeichnet -50 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2015 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von BEEF HOUSE NICE SALEYA (-2.4 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 53.06. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2015) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

53.06

Zinsdeckung (2015) ?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Formel
EBIT / Zinsaufwendungen
Interpretation
> 3 : Komfortabel
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risiko

-10.235

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
BEEF HOUSE NICE SALEYA

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
53.06 2015
2013
2014
2015
Q1: 31.14
Méd: 64.36
Q3: 130.46
Average -21 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2015 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von BEEF HOUSE NICE SALEYA (53.06). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Zinsdeckung
-10.23x 2015
2013
2014
2015
Q1: 0.0x
Méd: 0.82x
Q3: 10.56x
Average -50 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2015 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von BEEF HOUSE NICE SALEYA (-10.2x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 83 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 83 Tage des Betriebszyklus. WCR ist negativ (-13519 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-13299%), Freisetzung von Liquidität.

Operatives Working Capital (2015) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

-226 965 €

Kundenforderungen (2015) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2015) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

83 j

Lagerumschlag (2015) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Working Capital in Umsatztagen (2015) ?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management

-13519 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
BEEF HOUSE NICE SALEYA

Positionnement de BEEF HOUSE NICE SALEYA dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration traditionnelle

Bewertungsschätzung

Based on 7347 transactions of similar company sales (all years), the value of BEEF HOUSE NICE SALEYA is estimated at 4 193 € (range 2 580€ - 6 073€). The price/revenue ratio is 0.69x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2015
7347 transactions
2k€ 4k€ 6k€
4 193 € Range: 2 580€ - 6 073€
NAF 5 all-time

Valuation method used

Revenue Multiple
6 044 € × 0.69x = 4 194 €
Range: 2 581€ - 6 073€

Only this financial indicator is available for this company.

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 7347 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare BEEF HOUSE NICE SALEYA with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about BEEF HOUSE NICE SALEYA

What is the revenue of BEEF HOUSE NICE SALEYA ?

The revenue of BEEF HOUSE NICE SALEYA in 2015 is 6 k€.

Is BEEF HOUSE NICE SALEYA profitable?

BEEF HOUSE NICE SALEYA recorded a net loss in 2015.

Where is the headquarters of BEEF HOUSE NICE SALEYA ?

The headquarters of BEEF HOUSE NICE SALEYA is located in NICE (06300), in the department Alpes-Maritimes.

Where to find the tax return of BEEF HOUSE NICE SALEYA ?

The tax return of BEEF HOUSE NICE SALEYA is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BEEF HOUSE NICE SALEYA operate?

BEEF HOUSE NICE SALEYA operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.