SIREN : 821864592
BARS ET GOURMETS is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in CHUZELLES (38200), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 527 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2022 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|
| Umsatz | 526 748 € | 500 066 € | 538 790 € |
| Nettoergebnis | 3 086 € | 19 232 € | 30 598 € |
| EBITDA | 13 805 € | 55 781 € | 52 107 € |
| Nettomarge | 0.6% | 3.8% | 5.7% |
Im Jahr 2022 erzielt BARS ET GOURMETS einen Umsatz von 527 k€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -0.6%). Vs 2019: +5%. Nach Abzug des Verbrauchs (151 k€) beträgt die Bruttomarge 376 k€, d.h. eine Rate von 71%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 14 k€, was 2.6% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+5%) variiert EBITDA um -75%, was die Marge um 8.5 Punkte reduziert. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 3 k€, d.h. 0.6% des Umsatzes.
526 748 €
376 018 €
13 805 €
6 015 €
3 086 €
2.6%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 99%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 39%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 4.2 Jahre Cashflow braucht. Diese Kennzahl bleibt innerhalb der üblichen Bankstandards. Der Cashflow beträgt 4.0% des Umsatzes.
98.523%
39.254%
4.011%
4.169
25.0%
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BARS ET GOURMETS (98.52). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BARS ET GOURMETS (39.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BARS ET GOURMETS (4.2 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 231.26. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 30.1x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
231.26
30.083
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von BARS ET GOURMETS (231.26). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2022 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von BARS ET GOURMETS (30.1x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 11 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 39 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 23 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2018-2022 stieg der WCR um +127%.
33 765 €
0 j
11 j
39 j
23 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of BARS ET GOURMETS is estimated at 181 996 € (range 103 443€ - 314 801€). With an EBITDA of 13 805€, the sector multiple of 4.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BARS ET GOURMETS with other companies in the same sector:
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The revenue of BARS ET GOURMETS in 2022 is 527 k€.
Yes, BARS ET GOURMETS generated a net profit of 3 k€ in 2022.
The headquarters of BARS ET GOURMETS is located in CHUZELLES (38200), in the department Isere.
The tax return of BARS ET GOURMETS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BARS ET GOURMETS operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.