SIREN : 531996635
BAKER SWEET is a French company founded 15 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in RIEDISHEIM (68400), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 512 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 511 514 € | 446 399 € | 420 337 € | 395 213 € | 252 324 € |
| Nettoergebnis | 16 920 € | -1 792 € | 37 626 € | 40 552 € | 21 965 € |
| EBITDA | 26 563 € | 4 395 € | 54 000 € | 62 717 € | 39 078 € |
| Nettomarge | 3.3% | -0.4% | 9.0% | 10.3% | 8.7% |
Im Jahr 2019 erzielt BAKER SWEET einen Umsatz von 512 k€. Im Zeitraum 2015-2019 zeigt das Unternehmen starkes Wachstum mit einer CAGR von +19.3%. Vs 2018, Wachstum von +15% (446 k€ -> 512 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (120 k€) beträgt die Bruttomarge 391 k€, d.h. eine Rate von 77%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 27 k€, was 5.2% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +4.2 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 17 k€, d.h. 3.3% des Umsatzes.
511 514 €
391 462 €
26 563 €
20 650 €
16 920 €
5.2%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 2%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 2%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.1 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 6.2% des Umsatzes. Zufriedenstellendes Niveau, das eine teilweise Finanzierung des Wachstums ermöglicht.
2.148%
1.516%
6.169%
0.072
24.9%
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BAKER SWEET (2.15). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BAKER SWEET (1.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BAKER SWEET (0.1 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 278.62. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 3.4x. Die Finanzaufwendungen werden vom Betrieb angemessen gedeckt.
278.624
3.422
Im Jahr 2019 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von BAKER SWEET (278.62). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2019 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von BAKER SWEET (3.4x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 18 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 7 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-14 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Im Zeitraum 2015-2019 stieg der WCR um +73%.
-19 228 €
0 j
18 j
7 j
-14 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of BAKER SWEET is estimated at 226 198 € (range 139 949€ - 354 446€). With an EBITDA of 26 563€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BAKER SWEET with other companies in the same sector:
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The revenue of BAKER SWEET in 2019 is 512 k€.
Yes, BAKER SWEET generated a net profit of 17 k€ in 2019.
The headquarters of BAKER SWEET is located in RIEDISHEIM (68400), in the department Haut-Rhin.
The tax return of BAKER SWEET is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BAKER SWEET operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.