AYAKO SUSHI AUXERRE : revenue, balance sheet and financial ratios

AYAKO SUSHI AUXERRE is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in AUXERRE (89000), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 873 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - AYAKO SUSHI AUXERRE (SIREN 751840273)
Kennzahl 2023 2022 2021 2020 2016
Umsatz N/C N/C N/C 873 495 € 813 514 €
Nettoergebnis 23 850 € -141 388 € 78 261 € 58 080 € 67 237 €
EBITDA N/C N/C N/C 130 838 € 139 941 €
Nettomarge N/C N/C N/C 6.6% 8.3%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2023 erzielt AYAKO SUSHI AUXERRE ein positives Nettoergebnis von 24 k€. Entwicklung 2016-2023: 67 k€ -> 24 k€.

Nettoergebnis (2023) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

23 850 €

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Évolution graphique

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Passiva

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 54%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 36%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend.

Verschuldungsgrad (2023) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

53.706%

Finanzielle Autonomie (2023) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

35.897%

Anlagenaltersquote (2023) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

1.4%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
AYAKO SUSHI AUXERRE

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
53.71 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.2
Méd: 35.0
Q3: 128.41
Average +10 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von AYAKO SUSHI AUXERRE (53.71). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Finanzielle Autonomie
35.9% 2023
2021
2022
2023
Q1: 5.35%
Méd: 29.08%
Q3: 53.84%
Gut -16 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von AYAKO SUSHI AUXERRE (35.9%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 194.68. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2023) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

194.68

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
AYAKO SUSHI AUXERRE

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
194.68 2023
2021
2022
2023
Q1: 66.83
Méd: 137.52
Q3: 259.63
Gut -13 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von AYAKO SUSHI AUXERRE (194.68). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke.

Operatives Working Capital (2023) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

0 €

Kundenforderungen (2023) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2023) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

0 j

Lagerumschlag (2023) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
AYAKO SUSHI AUXERRE

Positionnement de AYAKO SUSHI AUXERRE dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration traditionnelle

Bewertungsschätzung

Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of AYAKO SUSHI AUXERRE is estimated at 161 549 € (range 73 438€ - 387 219€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2023
689 transactions
73k€ 161k€ 387k€
161 549 € Range: 73 438€ - 387 219€
NAF 5 année 2023

Valuation method used

Net Income Multiple
23 850 € × 6.8x = 161 550 €
Range: 73 439€ - 387 219€

Only this financial indicator is available for this company.

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare AYAKO SUSHI AUXERRE with other companies in the same sector:

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Frequently asked questions about AYAKO SUSHI AUXERRE

What is the revenue of AYAKO SUSHI AUXERRE ?

The revenue of AYAKO SUSHI AUXERRE in 2020 is 873 k€.

Is AYAKO SUSHI AUXERRE profitable?

Yes, AYAKO SUSHI AUXERRE generated a net profit of 24 k€ in 2023.

Where is the headquarters of AYAKO SUSHI AUXERRE ?

The headquarters of AYAKO SUSHI AUXERRE is located in AUXERRE (89000), in the department Yonne.

Where to find the tax return of AYAKO SUSHI AUXERRE ?

The tax return of AYAKO SUSHI AUXERRE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does AYAKO SUSHI AUXERRE operate?

AYAKO SUSHI AUXERRE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.