SIREN : 822872180
AU PETIT GOURMET is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in GUEBWILLER (68500), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 37 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2021 | 2017 |
|---|---|---|
| Umsatz | 37 488 € | 132 235 € |
| Nettoergebnis | 28 075 € | -25 164 € |
| EBITDA | 34 960 € | -23 158 € |
| Nettomarge | 74.9% | -19.0% |
Im Jahr 2021 erzielt AU PETIT GOURMET einen Umsatz von 37 k€. Deutlicher Rückgang von -72% vs 2017. Nach Abzug des Verbrauchs (19 k€) beträgt die Bruttomarge 18 k€, d.h. eine Rate von 49%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 35 k€, was 93.3% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +110.8 Punkte. Diese hohe EBITDA-Marge bietet starke Selbstfinanzierungskapazität. Das Nettoergebnis beträgt 28 k€, d.h. 74.9% des Umsatzes.
37 488 €
18 298 €
34 960 €
28 733 €
28 075 €
37.1%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 311%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 15%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 2.8 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 35.7% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
311.137%
14.845%
35.728%
2.77
85.2%
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von AU PETIT GOURMET (311.14). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von AU PETIT GOURMET (14.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von AU PETIT GOURMET (2.8 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 111.69. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 1.9x. Die Deckung ist begrenzt.
111.695
1.882
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von AU PETIT GOURMET (111.69). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von AU PETIT GOURMET (1.9x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 389 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 389 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 132 Tage. Dieses hohe Niveau bindet Liquidität und schafft potenziell Obsoleszenzrisiko. Der WCR repräsentiert 685 Tage Umsatz.
71 315 €
0 j
389 j
132 j
685 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of AU PETIT GOURMET is estimated at 149 152 € (range 82 884€ - 277 650€). With an EBITDA of 34 960€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AU PETIT GOURMET with other companies in the same sector:
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The revenue of AU PETIT GOURMET in 2021 is 37 k€.
Yes, AU PETIT GOURMET generated a net profit of 28 k€ in 2021.
The headquarters of AU PETIT GOURMET is located in GUEBWILLER (68500), in the department Haut-Rhin.
The tax return of AU PETIT GOURMET is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AU PETIT GOURMET operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.