SIREN : 829203512
AU PALAIS DU GOUT is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in NOISY-LE-GRAND (93160), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 324 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 324 008 € | 321 441 € | 240 419 € | 183 610 € | 189 973 € | N/C | N/C |
| Nettoergebnis | 1 393 € | 4 772 € | 56 427 € | 8 465 € | 21 160 € | -30 351 € | -2 084 € |
| EBITDA | 4 215 € | 8 750 € | 10 201 € | -4 358 € | 26 738 € | -29 719 € | -2 084 € |
| Nettomarge | 0.4% | 1.5% | 23.5% | 4.6% | 11.1% | N/C | N/C |
Im Jahr 2023 erzielt AU PALAIS DU GOUT einen Umsatz von 324 k€. Im Zeitraum 2019-2023 zeigt das Unternehmen starkes Wachstum mit einer CAGR von +14.3%. Vs 2022: +1%. Nach Abzug des Verbrauchs (111 k€) beträgt die Bruttomarge 213 k€, d.h. eine Rate von 66%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 4 k€, was 1.3% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 1 k€, d.h. 0.4% des Umsatzes.
324 008 €
212 851 €
4 215 €
1 414 €
1 393 €
1.3%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 7%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 4%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 1.1 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 1.3% des Umsatzes.
7.288%
3.81%
1.294%
1.118
64.4%
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von AU PALAIS DU GOUT (7.29). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von AU PALAIS DU GOUT (3.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von AU PALAIS DU GOUT (1.1 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 179.51. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
179.515
-33.476
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von AU PALAIS DU GOUT (179.51). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von AU PALAIS DU GOUT (-33.5x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 38 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 38 Tage des Betriebszyklus. WCR ist negativ (-59 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-53 484 €
0 j
38 j
0 j
-59 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of AU PALAIS DU GOUT is estimated at 79 000 € (range 45 539€ - 122 782€). With an EBITDA of 4 215€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AU PALAIS DU GOUT with other companies in the same sector:
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The revenue of AU PALAIS DU GOUT in 2023 is 324 k€.
Yes, AU PALAIS DU GOUT generated a net profit of 1 k€ in 2023.
The headquarters of AU PALAIS DU GOUT is located in NOISY-LE-GRAND (93160), in the department Seine-Saint-Denis.
The tax return of AU PALAIS DU GOUT is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AU PALAIS DU GOUT operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.