SIREN : 430201236
AU MOULIN POULAILLON is a French company founded 26 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in WITTELSHEIM (68310), this company of category ETI shows in 2023 a revenue of 61.6 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 61 624 461 € | 42 379 678 € | 40 729 926 € | 47 483 369 € | 42 283 319 € | 39 354 106 € | 34 203 242 € |
| Nettoergebnis | 1 842 720 € | 1 740 812 € | 288 433 € | 1 376 121 € | 1 524 716 € | 1 903 123 € | 1 282 036 € |
| EBITDA | 5 389 956 € | 3 421 956 € | 2 629 520 € | 4 331 801 € | 3 216 203 € | 4 140 933 € | 3 035 089 € |
| Nettomarge | 3.0% | 4.1% | 0.7% | 2.9% | 3.6% | 4.8% | 3.7% |
En 2023, AU MOULIN POULAILLON alcanza unos ingresos de 61.6 M€. En el período 2016-2023, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +8.8%. Vs 2021, crecimiento de +45% (42.4 M€ -> 61.6 M€). Tras deducir el consumo (26.0 M€), el margen bruto se sitúa en 35.6 M€, es decir, una tasa del 58%. El EBITDA alcanza 5.4 M€, representando el 8.7% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 1.8 M€, es decir, el 3.0% de los ingresos.
61 624 461 €
35 634 102 €
5 389 956 €
3 271 841 €
1 842 720 €
8.7%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 76%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 38%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.0 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 6.1% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
75.727%
38.14%
6.146%
2.02
40.0%
En 2023, el ratio de endeudamiento de AU MOULIN POULAILLON (75.73) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2023, el autonomía financiera de AU MOULIN POULAILLON (38.1%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2023, el capacidad de reembolso de AU MOULIN POULAILLON (2.0 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 112.26. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.0x. La cobertura es limitada.
112.259
1.974
En 2023, el ratio de liquidez de AU MOULIN POULAILLON (112.26) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el cobertura de intereses de AU MOULIN POULAILLON (2.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2 días. Plazo proveedores: 35 días. Excelente situación: los proveedores financian 33 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 3 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 12 días de ingresos.
2 095 232 €
2 j
35 j
3 j
12 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of AU MOULIN POULAILLON is estimated at 31 596 830 € (range 17 415 970€ - 58 563 042€). With an EBITDA of 5 389 956€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AU MOULIN POULAILLON with other companies in the same sector:
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The revenue of AU MOULIN POULAILLON in 2023 is 61.6 M€.
Yes, AU MOULIN POULAILLON generated a net profit of 1.8 M€ in 2023.
The headquarters of AU MOULIN POULAILLON is located in WITTELSHEIM (68310), in the department Haut-Rhin.
The tax return of AU MOULIN POULAILLON is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AU MOULIN POULAILLON operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.