SIREN : 799317169
AU GRAND CAFE is a French company founded 12 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LE BLANC-MESNIL (93150), this company of category PME shows in 2016 a revenue of 349 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Umsatz | 349 064 € | 444 427 € |
| Nettoergebnis | 25 810 € | 6 026 € |
| EBITDA | 20 833 € | 31 227 € |
| Nettomarge | 7.4% | 1.4% |
Im Jahr 2016 erzielt AU GRAND CAFE einen Umsatz von 349 k€. Deutlicher Rückgang von -21% vs 2015. Nach Abzug des Verbrauchs (105 k€) beträgt die Bruttomarge 244 k€, d.h. eine Rate von 70%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 21 k€, was 6.0% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 26 k€, d.h. 7.4% des Umsatzes.
349 064 €
243 704 €
20 833 €
2 429 €
25 810 €
6.0%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 400%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 59%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 2.9 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 14.5% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
400.028%
59.183%
14.543%
2.919
72.5%
Im Jahr 2016 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von AU GRAND CAFE (400.03). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2016 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von AU GRAND CAFE (59.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.
Im Jahr 2016 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von AU GRAND CAFE (2.9 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 139.94. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 28.4x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
139.937
28.368
Im Jahr 2016 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von AU GRAND CAFE (139.94). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2016 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von AU GRAND CAFE (28.4x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 54 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 54 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 34 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-12 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-11 617 €
0 j
54 j
34 j
-12 j
Indicative estimate only : the number of comparable transactions in this sector is limited (24 transactions). This range of 108 892€ to 250 877€ is provided for information purposes only and requires in-depth analysis to be confirmed.
This estimate is based on the analysis of 24 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AU GRAND CAFE with other companies in the same sector:
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The revenue of AU GRAND CAFE in 2016 is 349 k€.
Yes, AU GRAND CAFE generated a net profit of 26 k€ in 2016.
The headquarters of AU GRAND CAFE is located in LE BLANC-MESNIL (93150), in the department Seine-Saint-Denis.
The tax return of AU GRAND CAFE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AU GRAND CAFE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.