SIREN : 408229250
AU CAVEAU DE L'ETABLE is a French company founded 29 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in NIEDERBRONN-LES-BAINS (67110), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 752 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 751 540 € | 677 199 € | 336 474 € | 473 676 € | 558 571 € | 514 223 € | 462 544 € | 469 086 € | 428 251 € | 403 294 € |
| Nettoergebnis | 54 516 € | 51 521 € | 67 361 € | 3 956 € | 52 629 € | 37 591 € | 33 803 € | 38 354 € | 34 396 € | 52 108 € |
| EBITDA | 87 594 € | 82 174 € | 84 624 € | 18 865 € | 74 686 € | 46 693 € | 40 984 € | 51 873 € | 45 398 € | 60 536 € |
| Nettomarge | 7.3% | 7.6% | 20.0% | 0.8% | 9.4% | 7.3% | 7.3% | 8.2% | 8.0% | 12.9% |
Im Jahr 2023 erzielt AU CAVEAU DE L'ETABLE einen Umsatz von 752 k€. Im Zeitraum 2014-2023 zeigt das Unternehmen starkes Wachstum mit einer CAGR von +7.2%. Vs 2022, Wachstum von +11% (677 k€ -> 752 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (255 k€) beträgt die Bruttomarge 497 k€, d.h. eine Rate von 66%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 88 k€, was 11.7% des Umsatzes entspricht. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 55 k€, d.h. 7.3% des Umsatzes.
751 540 €
496 903 €
87 594 €
66 363 €
54 516 €
11.6%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 69%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 35%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.3 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 10.5% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
69.172%
34.735%
10.474%
0.293
30.1%
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von AU CAVEAU DE L'ETABLE (69.17). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von AU CAVEAU DE L'ETABLE (34.7%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von AU CAVEAU DE L'ETABLE (0.3 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 108.64. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 0.7x. Gefahr: Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen nicht.
108.636
0.706
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von AU CAVEAU DE L'ETABLE (108.64). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von AU CAVEAU DE L'ETABLE (0.7x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 12 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 14 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-54 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-79%), Freisetzung von Liquidität.
-113 670 €
0 j
12 j
14 j
-54 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of AU CAVEAU DE L'ETABLE is estimated at 497 518 € (range 269 211€ - 961 603€). With an EBITDA of 87 594€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AU CAVEAU DE L'ETABLE with other companies in the same sector:
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The revenue of AU CAVEAU DE L'ETABLE in 2023 is 752 k€.
Yes, AU CAVEAU DE L'ETABLE generated a net profit of 55 k€ in 2023.
The headquarters of AU CAVEAU DE L'ETABLE is located in NIEDERBRONN-LES-BAINS (67110), in the department Bas-Rhin.
The tax return of AU CAVEAU DE L'ETABLE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AU CAVEAU DE L'ETABLE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.