SIREN : 420088643
AU CARILLON GOURMAND is a French company founded 27 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in CHALONS-EN-CHAMPAGNE (51000), this company of category PME shows in 2016 a revenue of 713 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2016 |
|---|---|
| Umsatz | 713 355 € |
| Nettoergebnis | -37 758 € |
| EBITDA | 14 126 € |
| Nettomarge | -5.3% |
Im Jahr 2016 erzielt AU CARILLON GOURMAND einen Umsatz von 713 k€. Nach Abzug des Verbrauchs (257 k€) beträgt die Bruttomarge 456 k€, d.h. eine Rate von 64%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 14 k€, was 2.0% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -38 k€ (-5.3% des Umsatzes).
713 355 €
455 870 €
14 126 €
-30 926 €
-37 758 €
2.0%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 107%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 40%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 21.0 Jahre Cashflow braucht. Über 7 Jahre hinaus betrachten Banken das Kreditrisiko im Allgemeinen als hoch. Der Cashflow beträgt 1.3% des Umsatzes.
106.904%
39.539%
1.265%
21.028
39.0%
Im Jahr 2016 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von AU CARILLON GOURMAND (106.90). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2016 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von AU CARILLON GOURMAND (39.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2016 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von AU CARILLON GOURMAND (21.0 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 169.74. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 69.1x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
169.744
69.128
Im Jahr 2016 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von AU CARILLON GOURMAND (169.74). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2016 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von AU CARILLON GOURMAND (69.1x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 4 Tage. Lieferantenfrist: 38 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 34 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 8 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 2 Tage Umsatz.
3 139 €
4 j
38 j
8 j
2 j
Indicative estimate only : the number of comparable transactions in this sector is limited (24 transactions). This range of 115 452€ to 381 742€ is provided for information purposes only and requires in-depth analysis to be confirmed.
This estimate is based on the analysis of 24 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AU CARILLON GOURMAND with other companies in the same sector:
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The revenue of AU CARILLON GOURMAND in 2016 is 713 k€.
AU CARILLON GOURMAND recorded a net loss in 2016.
The headquarters of AU CARILLON GOURMAND is located in CHALONS-EN-CHAMPAGNE (51000), in the department Marne.
The tax return of AU CARILLON GOURMAND is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AU CARILLON GOURMAND operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.